2009-04-18 变迁

        回家，房子后面的那个猪圈已经被推倒了，说要进行改建。父亲和另一个泥工在砌墙。
 
        先前父亲曾问我过，房子改造有什么想法，我说没有，父亲说只是改建，用途还是不变。但老的还是去了，推倒那堵墙就是宣告一个历史的终结，我知道，这十多平米的房子虽然简陋，却有很悠久的历史，甚至，是一个时代的见证。
        童年的时侯，村子里还没有完全分田到户，这里是全村的食堂，一日三餐，村里的男女老少就聚在这里，很是热闹。那时还没有村的概念，叫小队，每次小队工活干完，这里就是大家吃饭聊天的地方。我总是能闻到里面飘出的香味，冬瓜汤，木桶饭，似乎都是让人流着口水。那时家里基本没有什么厨房，所有人的食物都是这间屋子里做出来的。不知是不是那时物质的匮乏的缘故，尽管是大锅饭，尽管米饭很糙，但是那种蒸出来的木桶饭真的有一种特别的味道。
 
        后来分产到户，食堂没了，这间房被舅舅承包去开了豆腐作坊，他和几个儿子就做起了豆腐生意。每天晚上开始，这里就开始工作了，磨豆腐、加卤、发酵，整个过程很复杂，我家在前面，我也有好几次亲见制作，甚至经常来这里吃碗豆腐脑，味道不错。第二天天蒙蒙亮，村里的人就来这里买豆制品，虽然只有豆腐、豆腐干和油豆腐三个品种，但是在那个食物比较匮乏的年代，豆腐还是一道不错的菜肴。而舅舅就挑着豆腐去邻村叫卖，生意也还不错。
 
        这间房子成为豆腐作坊没有几年时间，就变成了我家的猪圈，当然里面不只是养猪，还关着鸡鸭鹅等家禽，在我的记忆中，还养过一头绵羊，每年都要剪羊毛去卖。后来绵羊老了，准备送到人家酒宴上屠宰，没想到运到半路，绵羊从拖拉机上摔下来，死了。
        母亲养猪的辉煌纪录就是在这间房子里诞生。以前几乎每家都要养一头猪，只待过年屠宰。那时根本没有猪饲料，猪食一般是剩菜剩饭，再加上从外面割来的猪草，煮熟了喂给它们吃。这任务小时候基本上落在我和姐姐身上，放学回家就去附近田里山边弄些猪草来，每年春天，还收割几亩田的花草，作为猪的食料，新鲜的或者腌制的，存在在一个很大的储物池中，每到夏天就会发出恶臭。但是猪很喜欢吃，那头200斤的大肥猪就是吃了这腌制的猪食，加上母亲的喂养才创下这纪录的。
        这也造成了我小时候对猪肉的偏好。可是后来，慢慢的，因为辛劳，母亲也放弃了养猪，这猪圈便空置了下来，堆些杂物。

        今天在改建的房子那边，竟然发现了鸡窝和猪槽，很古董的东西，现在基本上已经绝迹了。而它们也将伴随着这房子泥墙的拆除，终将慢慢消失。从小队食堂到豆腐作坊，再到自家的猪圈，一间房子走过了几十年，见证了几个时代，风风雨雨，也是活的标本。

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