2012-04-11 问茶，以仪式的名义

山路九曲，潺潺溪水伴之，第一次去往东坑，倒也不必问路，路旁猎猎的彩旗却是“采摘节”指路牌，山野的风扑面而来，混合着茶香，自然也是标记，东坑这原本乡俗的名字因这“问茶”两字而这富有诗意。

“茶行人间世，天地清沉沉”，到了这时节，这茶事便也随着季节而旺盛起来，“发于丛薄之上”的茶芽便可“凌露采焉”，作为“南方之嘉木”的茶叶，对于曾经生活在乡村生活的我来说，倒是熟悉之极，家乡满目的茶山也有童年的记忆，只是那时的茶都炒至成了大宗茶，并无多少文化和价值。所以，这茶事也是铺陈出它的两面性，秦燕春在《问茶》里说：“在茶树的故乡之国，茶之于中国人从来并非矜贵矫情物事，饶是“文人茶”流行的斯文有宋，茶同时也是普济民情“等于米盐不可一日以无”的“开门七件事”之常品。一种素索淡淡、朴朴实实、与天地接引而外在于物欲人情的常态生命。”

而在这东坑，倒也是为“物欲人情的常态生命”增添了几许品格。历史造就的东坑茶却也有一段辉煌，作为天目青顶之一种，也被称为天目云雾茶，其品质特色，紧结成条，叶质肥厚，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久，头酌味淡，二酌浓郁，三酌醇和。唐代陆羽《茶经·八之出》云：“杭州临安、於潜二县茶生天目山者与舒州同”。皎然饮天目山茶亦云：“头茶之香者，远胜龙井”。宋《太平寰宇记》亦有“天目山上多名茶”的记载。明代屠隆《考磐余事》将“天目”与“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”、“龙井”六个名茶同列为佳品，明代将天目茶列为“贡茶”。清宣统二年（1910）天目云雾茶获“南洋劝业会”金质奖。“东坑茶叶西坑水”，2009年，东坑茶传统制作技艺被列入浙江省第二批非物质文化遗产名录，2011年，东坑村的传统制茶基地被命名为临安市非物质文化遗产保护基地。

在这赫然的成绩面前，仪式倒也成了一种”再现辉煌“的载体，“首届太湖源镇东坑茶采摘节”的“首届”两字倒也彰显了一种开创精神，“清明问茶”，也是在时间上的一种仪式，不仅如此，这问茶采摘节倒也是热闹开场，专业和业余采茶队的对抗游戏、炒茶PK赛、品茶等互动游戏贴合着茶的“普济民情”的品质，而天籁女子民乐坊、太极美女茶道是给茶事增添了文化内涵，最后3000元每量的拍卖价格亦是仪式提升的价值体现，“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”，茶之德也全部蕴含在茶之理上。

“对于今日爱茶吃茶的普通人，我们最渴望达成的，或者就是让我们的眼眸、鼻翼、味蕾与情怀，一起联袂‘上路’，循着茶香，走问天涯，地头海角处，青青华盖那满枝头的春深，便是不老无忧、远离污染的一株茶了。”东坑有机茶，千百年之后的“问茶”而兴，或许就是这一出联袂“上路”的好戏。

东坑茶芽

采茶女孩

采茶PK

炒茶

采摘节主持人

茶道

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