2017-02-23 《巴贝特之宴》：艺术家从不会贫穷
这里有阿蒙提亚多雪利酒调制的绿海龟汤，这里有覆盖着鱼子酱的德米多夫比利尼饼，这里有鹌鹑填入肥鹅肝黑松露片制成的千层面，这里有生菜沙拉、朗姆巴巴和时鲜水果，这里有甜点、奶酪和咖啡，小杯的水大杯的酒，主菜中配有的佐餐酒水，一顿花费10000法郎做成的法式大餐，只有在巴黎最高级的餐厅里才有的法式聚会，是美味的，是可口的，是精致的，而享用这一顿美食的不是达官贵人，不是社会名士，而是那些每天都吃着咸鱼粥、面包酒的路德教教友。
“我们日用的饮食，今日赐给我们。”当这些一生都没有离开过丹麦若兰海岸小村庄的信徒们，面对触动味觉颠覆观念的法国大餐，面对叫不出名字的各种美食，他们致敬的是伟大的主，就餐前铺好桌布点上蜡烛，就餐时对上帝的感恩和祈祷，让盛宴也成为他们生活中的一种仪式，但这并不仅仅是对于上帝感恩的仪式，它已经进入了每一个人的心灵深处，成为信仰和生活的一部分。“上帝保佑你。”菲力巴许多年后第一次展露自己的歌喉，唱起了美妙的歌曲；一对老夫妻紧紧握住了手，然后在众人面前相吻；彼此相斗的两个老人举起酒杯把曾经的隔阂当成一个玩笑；而将军罗伦斯和玛丁坐在一起，偶尔相遇的目光中似乎回忆起曾经有过的忐忑心请……
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| 导演: 加布里埃尔·阿克谢 |
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慈悲和真心交汇在一起，正直和福运相吻。男人，有他的弱点及短浅，相信他必须在一生中作选择，他在危险中颤抖，我们一定知道害怕，但不是。我们的选择并不需要，当你们双眼睁开时，有一刻来临，我们认识到，慈悲无限。我们只能用自信心去等待，用态度去接受它。慈悲不用附加条件。我们已经选择的一切，已经对我们产生影响，而一切，我们拒绝的，也已经对我们产生影响。是的，我们甚至退步到抗拒的东西，因为慈悲和真心交汇，正直和福气，彼此相吻。
一种自信，一种态度，不管是接受还是拒绝，不管是危险还是慈悲，也不管是禁欲式的节制，还是对欲望的合理满足，其实都是一种选择，一种生活，当慈悲和真心交汇，当正直和福气相吻，或许就像曾经萌动却又放弃的感情，就像曾经尽情释放却又压抑沉寂的歌声一样，也都是我们看见的一切，听见的一切，是我们和肌体、灵魂交融的一切。在临别时，众人围着那口井唱着圣歌，而将军轻吻玛丁的手，对她说：“我一直跟着你，从现在的每一天起我们都要一起用餐，不是用我的身体，而是用我的灵魂，在美丽的世界里，一切都有可能。”
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| 《巴贝特之宴》电影海报 |
将美味变成爱意，对于年轻时忐忑过的他们来说，这几十年后的第一次相见也是爱的复苏，“肌体的欲望和精神的欲望没有什么不同。”但是对于曾经的偶遇，曾经的动情，以及曾经的离开，欲望世界里总是写着和节制，和拒绝不同的词。罗伦斯是因为陷入债务危机，是因为不守纪律，最后以修养身心的名义被送到了乡下的舅舅家里，这本身就像是一种对于不合规矩的欲望释放的惩罚，但是在这个小村里，他看见了取牛奶的玛丁，一个温文尔雅、漂亮大方的女孩，在他心中触及的是一种纯净的美，和她一起做祷告，一起感恩上帝，但是吃东西噎住而制造的不和谐声音似乎是一种隐喻，身为牧师的父亲引导玛丁走向另一种生活，而这种全身心献身于信仰的生活也拒绝了萌动的爱情。“我打算离开了，永远不会再见了。”罗伦斯骑着马离开了玛丁，离开了村庄，离开了爱情。
同样，在菲力巴的世界里，也曾有过忐忑，一个来自巴黎的歌手亚宾从斯德哥尔摩来到小村，为的是找到纯真的心灵，但是当他在小村听到了菲力巴的歌声，立刻被她吸引，他以老师的身份教他唱歌，在歌声里他们吟唱着爱，也擦出了爱，“爱将我们连在一起。”这是歌声里的激情，也是亚宾对菲力巴的爱意，那额头上的一吻是他的第一次表达，也是最后一次，和玛丁一样，菲力巴也在父亲的教导下将一身都献给了上帝，所以她决定不再唱歌，而这样的态度对于亚宾来说自然是一种拒绝，“我将在伊甸园再次听到你的歌声，在那里你将成为伟大的艺术家，这是上帝的心意。”当最后那句“再见我的希望”让亚宾和罗伦斯一样，告别了爱情，告别了村庄，告别了世俗之爱。
玛丁和菲力巴两姐妹，是这个几乎与世隔绝的小村庄宗教生活的典型，他们全身心地皈依于上帝，每天给村里的老人送咸鱼粥和面包酒，而自己也过着节制的生活，所以那种俗世的爱情在他们看来，是不能接受的，即使年轻美丽的他们有很多追求者，但是从来不去舞厅只去教堂的生活，让很多人失望而去。从年轻到年老，两姐妹在圣经、礼拜、咸鱼、面包、毛衣组成的世界里年复一年日复一日。这是这个信仰路德教的教友的生活方式，宗教改革的意义是将宗教生活化，但其实，在他们拒绝爱情的时候，他们其实走向了另一种极端：俗事宗教化。
所以是清教徒，所以是禁欲和节制，所以是刻板和仪式，而实际上，在这样的生活里，那些教友们并不是永远在和谐中，他们开始猜忌，开始妒忌，开始怀疑，开始欺骗，人与人之间充满了抱怨，人与人之间变得隔阂，而他们的内心也不再安适，甚至是焦虑。离开的罗伦斯，重新进入军队之后娶了王后的侄女为妻，最后成为一名将军，在被邀请赴宴之前，他站在镜子前，说了两个词：自负、虚荣，这或许是对自己这种追求名誉生活的怀疑和讽刺：“满足了野心又是为了什么？”
不管是为了皈依而放弃正常的情感，还是为了名誉和权力改变了自己，在渐渐背离真心的生活里，他们其实都需要重新定义信仰，重新寻求爱意，重新触动欲望。而巴贝特在那个雨夜敲开两姐妹家门的时候，这一种寻找之旅才真正开始。巴贝特来自巴黎，在法国内战中她失去了丈夫和儿子，为了逃避迫害，她在表弟的帮助下偷渡到这里，而推荐她来的是曾经寻求安静的亚宾。饥饿、疲惫、淋湿了衣服，这是巴贝特现实生活遭遇的写照，而当一个身无分文的女人来到异国他乡，是玛丁和菲力巴接纳了她，给她一个家，而在这个村子里，那些村民也尊重她，也给她帮助，所以尽管不是亲人，尽管生活有隔阂，但是巴贝特在这里感受到的就是一种爱。
所以当14年后因为在巴黎买的彩票中了大奖，巴贝特选择在已逝的神父忌辰为大家做一顿法国大餐，“它来自我内心，可能也是最后一次。”来自内心的是感恩，是爱，为了这一顿大餐，她给了表弟商品清单，选用最好的食材，最好的红酒，最好的调料，为的是做最好的大餐，14年来，她接受了这里的咸鱼粥，这里的面包酒，这里的一切生活方式，她甚至已经成为生活的一部分，但是14年后她以一顿法国大餐感恩这里的一切，为的就是用自己最拿手的技艺，把美味变成另一种爱意，把盛宴变成另一种仪式，让信仰真正回归内心，真正回归生活。
但是对于节制为生活重点的教友们来说，该如何接受这样的方式成为一个问题，玛丁在看到从巴黎运来的那些活生生的鹌鹑、海龟，那些一瓶瓶的法国红酒之后，甚至在梦中产生了恐惧，在大火中挣扎的海龟，那像鲜血一样的红酒，完全颠覆了现实的生活，所以她和教友们商量“别对食品说话”，所以在美食面前，他们说起的还是关于布道，关于神意，关于信仰的话题，但是美食与其说是一种诱惑，不如说就是自我真心的一种表达，他们开始学将军的样子，开始赞美每一道菜，开始品味美味，食物是上帝赐给我们的，享用也是一种伟大的事迹，“你给我们衣食住行，从不给乞求食物的人，以石头当面包。”
他们享受，他们感恩，他们致敬舌头，他们抵达真心，而当盛宴结束之后，当姐妹俩得知花费了10000法郎，当巴贝特又身无分文的时候，她们感到一种愧疚，而巴贝特的回答是：“艺术家从不会贫穷。”美食家是艺术家，在爱情里的人是艺术家，天堂里唱歌的人是艺术家，而内心充满爱意的人同样也是艺术家，艺术家的世界其实就是一个真实的伊甸园，就是现实中的天堂，所以不管是肌体的欲望还是精神的欲望，不管是宗教的仪式还是多样的现实，不管是简单的生活还是激情的爱，在内心深处，都是一场巴贝特的盛宴。
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